KUANSING, MORALRIAU.COM – Tradisi bakonji merupakan kegiatan yang dilakukan oleh emak-emak untuk memasak secara bersama, semangat gotong royong mengesampingkan individualisme mengedepankan suka cita bersama tentunya menjadi salah satu kekuatan untuk membangun Riau lebih baik.
Buburnya bertekstur kenyal yang menyerupai cendol, dengan kuah santan kental bercita rasa manis sungguh istimewa di hati masyarakat Kuansing.
Selain rasa kuliner nikmat dan penyajian yang masih tradisional dengan mangkok dari daun pisang, tradisi bakonji juga merupakan kekayaan budaya yang patut dilestarikan.
“Encik puan kalau ke Kuansing jangan lupa cicipi, ya,”ujar Gubernur Riau, Syamsuar. (*)
Komentar