KAMPAR, MORALRIAU.COM – Kelompok Pembina Kesejahteraan Keluarga (PKK) Desa Koto Mesjid, Kecamatan XIII Koto Kampar, Kabupaten Kampar, hasilkan berbagai olahan makanan dari ikan patin seperti bakso, abon, nugget dan ikan salai.
Di desa Koto Mesjid terdapat sentral ikan patin yang dikelola oleh ibu-ibu PKK desa, dengan menghasilkan berbagai olahan ikan patin sebagai produk unggulan untuk menambah penghasilan keluarga yang ada di Desa Koto Mesjid.
Pembina PKK desa kampung Patin, Asmawati , menyebutkan bahwa sentral ikan patin ini didirikan untuk menunjang perekonomian keluarga yang ada di desa dengan memberdayakan ibu-ibu yang tidak memiliki penghasilan.
“Daripada Ibu-ibu hanya menggosip di rumah, baik kita di sentral ikan patin menghasilkan uang tambahan,” sebutnya. Kamis, (17/1).
Untuk produk yang dihasilkan, Asma mengatakan bahwa semua produk itu terbuat dari ikan patin yang diolah sedemikian rupa tanpa bahan pengawet.
“Kami bikin bakso, nugget, abon, semua dari ikan patin tanpa adanya campuran bahan pengawet. Olahan ikan patin kami sudah sampai ke Batam sama Bandung,” katanya.
Salah seorang warga Desa Koto Mesjid, Rosida Tanjung,menyebutkan bahwa dirinya telah lama bekerja di sentral ikan patin Koto Mesjid. Ia mengaku adanya pengolahan patin ini bisa menambah penghasilan keluarganya, sehingga ia bisa membantu suaminya mencari tambahan penghasilan.
“Sudah dari tahun 2017 bekerja disini. Lumayan bisa membantu uang sekolah anak dan kebutuhan lainnya,” sebutnya.
Rosida berharap kedepannya semakin banyak olahan ikan patin yang bisa dihasilkan sehingga ikan-ikan patin yang ada di Koto Mesjid bisa dinikmati dengan berbagai cara.
“Kedepannya semoga semakin banyak pelatihan-pelatihan yang bisa mengasah potensi ibu desa sehingga semakin banyak produk yang kami hasilkan,” harapnya. (*)
Komentar